福鼎白茶：科技賦能質無止境

2023-02-08 10:34:26 來源：閩東日報作者：點擊圖片瀏覽下一頁

1月下旬，寒潮來襲，福鼎市各白茶主產區氣溫明顯下降。茶山上，部分茶農在科技特派員的指導下，采取覆蓋、煙熏等措施，為茶樹防寒防凍。

“除此之外，我們全力做好冬季茶園清園工作，利用低溫情況下越冬蟲群集的特點，采取茶樹修剪、枯枝殘葉清除等措施，破壞病蟲害越冬場所，減少病蟲源，科學養護茶樹。”寧德市科技特派員蔡良餒說。

近年來，福鼎市結合創建全國茶葉有機肥代替化肥項目實施試點縣，在全省率先市場化推進茶樹病蟲害統防統治，落實茶園不使用化學農藥全覆蓋，量身定制綠色防控技術，打造和實現茶園生態平衡系統，促進有機茶認證企業和認證面積走在全省前列。

科技賦能，質無止境。福鼎市實招頻出，著力讓福鼎白茶這片“綠葉”溢金，成功升值“出圈”——

2021年，福鼎在全國首創福鼎白茶大數據溯源體系，實現全過程追溯。2022年，再度升級，將市場分析、氣象因子及土壤酸堿度等信息納入大數據平臺，科學指導生產、加工、經營行為。同時，結合茶園、茶企現有監控和氣象設備，創建茶產業鏈AI智能化分析終端，實現數據自動采集功能，提高茶園、加工倉儲、銷售智能化水平；全面推行原產地福鼎白茶賦碼銷售，運用推廣溯源防偽標，新增福鼎白茶大數據溯源農產品圓標，讓粗制茶也有“身份”。

眼下，打開“知天氣”APP，福鼎市數字氣象智慧茶園立體氣象監測站點、溫度等一目了然。據了解，福鼎數字氣象智慧茶園立體氣象監測站于2022年建成投用，站點從沿海到內陸、從低海拔到高海拔，形成覆蓋福鼎全域的“茶園立體氣象監測網”，填補了茶園氣象監測數據的空白，實現茶園環境溫度、環境濕度、雨量、土壤溫度、土壤水分、風速風向、二氧化碳和光合有效輻射等多要素定時、連續、定位觀測，為監測茶樹生長微氣候環境、開展茶葉氣象服務、茶葉氣候資源評估認證、茶葉與氣象學科交叉領域研究等提供數據支撐。

“與傳統茶園相比，智慧茶園更聰明也更高效，可經過要素統計得出綜合指數，再運用這些指數分析茶園的狀況，對茶園進行科學管理。”蔡良餒說。

茶園AI系統也已上線，依托智慧國土系統里的視頻數據，再結合AI識別，一旦茶農在茶園里出現打農藥的動作，就會立刻被系統捕捉到，然后在20分鐘內，巡察人員會到達現場，打過農藥的茶樹會進行抬刈。

除此之外，福鼎市還著力開發“福鼎白茶衛士”APP，加快實施“數字茶鎮”項目，并結合白茶可收藏特點，利用5G、物聯網、大數據技術、云計算等信息技術，提供對茶倉、窖藏環境的智能感知、預警等服務，實現智能化、可視化管理，由六妙白茶建立“新茶預訂+云倉儲+茶金融+商城交易”組合式窖藏服務，昌泰倉儲與金融部門成立國內唯一一個以福鼎白茶為核心的“電商+實體倉庫+投資”的物聯網綜合平臺。首創全國茶產業院企合作先例，由中國白茶研究院引導有資質的茶企業共同合作設立了17個非公茶葉企業研究所，開展7個開放式課題研究，促進科技成果孵化落地。

守正創新，厚積薄發，福鼎已成功實現茶業綜合產值突破百億，連續13年進入中國茶葉區域公用品牌價值十強。目前，全國擁有“福鼎白茶”線下門店1萬多家，門店從業人員10多萬人。“福鼎白茶”的興起，也帶動全國14個省份、幾十個縣的產茶區種植、制作白茶，推動白茶產業規模持續壯大。

下一階段，福鼎市將繼續以創建國家現代農業產業園為目標，持續統籌“三茶”發展，全面推進“中國白茶高效生態生產示范區、中國白茶加工貿易引領區、全國智慧茶產業創新先行區、全國茶旅融合發展樣板區”建設，為鄉村振興、農業現代化提供強勁動力。

□ 王婷婷文

文章來源：閩東日報責任編輯：